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在苹果手机上，短信通常默认显示接收短信的对方号码。但如果想查看发出的短信中对方的号码，可以参考以下步骤。
1、打开短信应用：确保已经打开短信应用并登录到自己的账户。
2、寻找短信记录：浏览短信聊天列表，找到想要查看对方号码的短信记录。
3、点击信息详情：点击具体的短信记录，进入聊天详情界面。
4、查看对话界面：在对话界面的顶部，应该可以看到对方的手机号码，如果对方使用了短信应用中的隐藏号码功能，则可能只显示“信息”或对方的姓名，而不显示具体的手机号码，如果是通过iMessage发送的消息，对方的Apple ID或姓名将会显示，而非手机号码。
如果对方使用了某些特殊的隐私设置或服务来隐藏其真实号码，可能无法直接查看到对方的手机号码，要尊重他人的隐私和个人信息，不要滥用查看到的手机号，如果遇到无法查看的情况，也可以考虑直接询问对方以获取其手机号码。